Los productores locales mostraron y vendieron sus productos en el pasillo central de la Facultad de Contaduría y Administración. La iniciativa tiene como objetivo transformar los hábitos de consumo universitario y promover la soberanía alimentaria mediante el trato directo con el campo.
La Universidad Veracruzana (UV) permitió a través del Tianguis Agroecológico Universitario (TAU) que la academia dialogara con otras formas de conocimiento y practicara una ciencia aplicada, como señaló Laura Odila Bello Benavides.
José Luis Couttolenc Soto fue el encargado de realizar esta iniciativa, que fue fotografiada por César Pisil Ramos.
Fuente: Universidad Veracruzana — Ver nota original