Xalapa, Ver., 27 de julio de 2026.- El Ayuntamiento de Xalapa, encabezado por la Presidenta Municipal Daniela Griego Ceballos, a través de las Direcciones de Desarrollo Económico y Turismo, presentó la octava edición del Festival del Pambazo, que se realizará del 14 al 16 de agosto en el parque Benito Juárez, en horario de 9:00 a 21:00 horas.
El evento contará con la participación de más de 50 expositores de la región, que ofrecerán una amplia variedad de pambazos, entre ellos de cochinita pibil, chorizo con queso, dulces, vegetarianos y otras especialidades. Además, se desarrollará un programa de actividades culturales para toda la familia.
Impacto económico y turístico
El Director de Desarrollo Económico, Fernando Arana Watty, destacó que el festival se ha consolidado como uno de los eventos gastronómicos más esperados por xalapeños y visitantes, resultado del trabajo coordinado entre el Ayuntamiento y el Consejo Gastronómico de Xalapa. Señaló que estas actividades dinamizan la economía local y respaldan al sector gastronómico.
Por su parte, el Director de Turismo, Eduardo Rafael Blanco Guillaumín, informó que se espera la asistencia de más de 35 mil visitantes y una derrama económica aproximada de 2.5 millones de pesos.
Participación del sector gastronómico
La representante del Comité Gastronómico Ciudadano de Xalapa, Clara Carrera Pérez (Doña Clarita), y el representante del Consejo Gastronómico Veracruzano, chef Francisco Javier Cuevas Ferrer, coincidieron en reconocer la coordinación entre el Ayuntamiento y el sector para hacer posible la continuidad del festival, que representa una oportunidad para promover la gastronomía local e impulsar los comercios.
Como parte del programa, se reconocerá a los tres mejores pambazos del festival mediante votación del público. Los resultados se darán a conocer al concluir el evento.
