La salud no solo se mide por el peso corporal, sino que es crucial conocer la proporción de grasa, músculo y agua. El estigma del peso corporal genera desvalorización y rechazo social, afecta la autoestima, el ámbito laboral y la salud. Anel Faixat Hernández, nutrióloga adscrita al Sistema de Atención Integral a la Salud de la Universidad Veracruzana (SAISUV), ofreció la charla “Quítale peso al peso” como parte de la serie “Encuentros saludables” organizada por el SAISUV. El tema del peso corporal no solo genera estereotipos negativos hacia personas con peso alto o bajo, sino que es un indicador de salud que cuestiona el índice de masa corporal (IMC) como medida principal, “ya que no distingue entre grasa y masa muscular”.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda menos de 80 centímetros de cintura en mujeres y 94 en hombres. Añadió que los niveles de grasa corporal pueden asociarse con estrés y dietas menos saludables.